图为工商执法人员与相关部门联合行动检查面食店有关台帐

图为工商部门加大对市场肉类及冰鲜的抽检力度

认真抓住六个重点　 打好专项整治战役

梧州工商开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项执法检查

从2008年12月份起，梧州市工商局组织开展了为期四个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。专项整治工作开展以来，该局全系统共出动执法人员4330人次，检查食品经营者7435户次，整治重点单位66家（次）。同时，对面食制品、调味品、豆制品、水发产品、乳制品、肉制品等重点品种的添加剂项目和食品进行了抽样监测。此项专项整治，梧州市工商局主要抓住六大重点：

一、突出工作重点，确保专项整治方向明确。专项整治工作开始，该局就确定了以在食品中添加非食用物质和滥用添加剂，生产销售非法食品添加物的行为为整治重点，严厉惩处违法分子。同时，各基层工商所依据投诉举报等渠道，进一步确定重点品种、重点类别，加大力度进行整治。

    二、开展宣教活动，确保专项整治氛围浓烈。一是加大对流通经营企业的宣传教育，督促企业通过写标语、挂横幅、开设宣传栏、张贴温馨提示等方式，树立企业食品安全责任意识。二是广泛开展群众性宣教活动，将卫生部公布的两批非食用物质和易滥用的食品添加剂名单在各工商所宣传栏内及食品经营户店内张贴，借助报刊、广播、电视等媒体，让群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，广泛向群众宣传专项整治的意义，激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性，增强其自我保护意识和能力，努力营造“人人关注食品安全，人人参与食品安全”的良好氛围。

三、开展自查自纠，确保专项整治基础牢固。按照《方案》要求，梧州市工商局督促食品和食品添加剂销售单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠，调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，以此确定专项整治重点对象。通过调查摸底，该市共有10户经营食品添加剂的经营户，自查自纠中暂未发现违章违法行为。

四、开展清理整顿工作，确保专项整治效果明显。梧州市工商局局对使用食品添加剂的行业开展集中整治，并进一步清理经营主体资格，检查流通环节食品和食品添加剂经营者、饲料经营者的主体资格、进销货台账、进货票证、标识标签、商标广告等情况。行动中出动执法人员4330人次，检查经营户7435户次，检查过程中未发现非法使用和添加添加剂和无照经营等违法行为，对3户进销货台账和索证索票制度不健全的经营户进行了纠正，限期改正。

    五、充分利用检测设备，确保专项整治水平提高。该局在专项整治工作中，充分发挥食品安全快速检测箱功效，集中时间、人力、物力重点对流通环节的乳制品、水果、蔬菜、肉及肉制品、水发产品、干果、干菜、调味等主要食品的农药残留、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等食品添加剂进行了检测。截至2009年4月3日，该局共对腐竹、粉丝、面粉、竹笋、辣椒粉、腐皮、豆制品、腌卤、熟食、水产品、干水产品等20个品种的1300多个样品进行抽检，抽检结果全部合格

六、充分发挥12315申诉举报网络作用。该局以12315消费者申诉举报网络为依托，积极受理和处理消费者涉及食品和违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的举报，专项整治期间，12315中心未接到违法使用添加剂的投诉举报。

（邓志华）